Nesta quarta-feira (22), a Secretaria Municipal de Educação (SEMEC) deu início a um treinamento voltado para manipuladores de alimentos que atuam nas Escolas Municipais e Centros Municipais de Educação Infantil de Teresina. O evento, que se estenderá até quinta-feira (23), está sendo realizado no Centro de Formação Professor Odilon Nunes (CEFOR), com atividades nos turnos da manhã e tarde.
Treinamento para manipuladores de alimentos da rede municipal
imagem: Izabella Furtado/ASCOM
A formação, que ocorre anualmente, tem como objetivo aprimorar o atendimento aos alunos e a qualidade do trabalho executado pelos manipuladores de alimentos nas unidades de ensino. O treinamento aborda temas relacionados ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), incluindo a manipulação segura de alimentos e a legislação vigente, além de destacar a importância de documentos essenciais para o monitoramento da alimentação escolar.
Durante o evento, foram realizadas palestras ministradas por nutricionistas, incluindo Kayo Ravi Costa, que destacou: “Um momento muito importante. Aqui, nós conseguimos reunir as merendeiras das escolas fundamentais de tempo parcial para passar uma capacitação, para que elas saibam como agir dentro da escola, no depósito, e como receber os gêneros alimentícios perecíveis e não perecíveis. É um momento em que conseguimos sanar as dúvidas delas, já que têm muitas dúvidas para serem tiradas. Esse é um momento de contato direto com elas. Além das visitas constantes que realizamos nas escolas, também promovemos essa capacitação anual para que possamos alinhar e trabalhar juntos, para fornecer uma alimentação de mais qualidade para os alunos”, explicou.
Patrícia de Jesus, manipuladora de alimentos com 11 anos de experiência, também compartilhou sua visão sobre a formação. “Apesar da experiência que já tenho, sempre venho para essa capacitação. Já sei como manusear, como fazer a limpeza nos alimentos para serem distribuído às crianças. Todo ano modifica um pouco, é mais uma experiência para a gente, eles vêm com mais dicas e mais ideias para a gente renovar cada vez mais os cuidados com os alimentos e o local que trabalho”, afirmou.
A SEMEC e a Prefeitura de Teresina reforçam seu compromisso com a educação e a integridade dos alunos da rede municipal, garantindo alimentação de qualidade e segurança nas unidades de ensino.
