No dia último dia 14, a Escola Municipal Professor Porfírio de Lima Cordão promoveu a segunda atividade da 7ª Jornada de Educação Alimentar e Nutricional (EAN), com a proposta de incentivar hábitos alimentares mais saudáveis entre os estudantes. A ação teve como foco a elaboração de receitas utilizando os alimentos de forma integral, valorizando o aproveitamento total dos ingredientes e a sustentabilidade no preparo da alimentação escolar.
A atividade contou com o protagonismo das merendeiras da escola, que foram as responsáveis pela preparação das receitas. Os pratos foram elaborados a partir de gêneros alimentícios provenientes da agricultura familiar, além de outros perecíveis e não perecíveis já utilizados na merenda escolar, garantindo variedade, qualidade nutricional e reaproveitamento de alimentos.
SEMEC/ARQUIVO
Aproveitando o clima junino, foram servidas receitas típicas e nutritivas, como bolo de cenoura, bolo de macaxeira, bolo de banana, bolo de milho, farofa de carne moída com soja e cenoura, escondidinho de carne e doce de batata-doce. Também foram oferecidos sucos e frutas in natura, proporcionando aos alunos uma experiência alimentar rica em sabores e nutrientes.
SEMEC/ARQUIVO
Após a degustação, os discentes participaram de um teste de aceitabilidade aplicado em sala de aula, com o objetivo de avaliar a receptividade das preparações e contribuir com melhorias no cardápio escolar. A ação contou com a presença e acompanhamento dos nutricionistas: Kaio Raví, Eldilene Amorim, Dayanne Ferreira e Andressa Barbosa, que integram a equipe técnica da alimentação escolar da Secretaria Municipal de Educação (SEMEC).
A Jornada EAN segue como uma importante iniciativa de promoção da saúde e educação alimentar dentro do ambiente escolar, reforçando o compromisso da SEMEC com o bem-estar e o desenvolvimento integral dos alunos da rede municipal de ensino.
“Ano passado encerramos com 5.169 alunos com deficiência. Hoje, temos cerca de 6.353 alunos com laudo na rede. É um crescimento de mais de 1.200 estudantes em apenas um ano. Isso nos mostra o quanto é urgente nos aprofundarmos na temática da inclusão. E esse canal é só uma das ações que teremos em 2025”, afirmou Thayane Freitas, Chefe da Divisão de Educação Inclusiva- DEI.
O espaço foi desenvolvido pelo Núcleo de Educação Ambiental da SEMAM, coordenado por Naisis de Andrade, gerente do núcleo, com o objetivo de promover a conexão das crianças com a natureza por meio da estimulação dos cinco sentidos. Ao entrar no jardim, os alunos percorrem estações que trabalham a visão, o olfato, o tato, a audição e o paladar. Todas cuidadosamente pensadas com flores, plantas medicinais, fontes e elementos naturais reutilizáveis, como pneus, que compõem a estrutura sustentável do local.
O seminário reuniu especialistas de diversas regiões do país, como o Dr. Murilo Digiacomo e o professor Luciano Betiate, com o objetivo de fortalecer o conhecimento técnico, jurídico e institucional dos profissionais que atuam na defesa dos direitos das crianças e adolescentes. A iniciativa é uma estratégia para aprimorar as políticas públicas voltadas à infância e juventude em âmbito nacional.
A formação teve como objetivo preparar os profissionais da coordenação pedagógica para atuarem diretamente no planejamento, acompanhamento e execução das ações do programa junto aos professores. Essa etapa é estratégica para o sucesso da iniciativa, pois os pedagogos desempenham um papel essencial no processo de orientação e suporte pedagógico, garantindo que a educação financeira seja aplicada de forma integrada às práticas educativas da escola.